Apprenez à préparer le Gomaae, un accompagnement japonais d’épinards assaisonnés aux graines de sésame. Une recette simple, saine et savoureuse.
L’Amazake est une boisson traditionnelle japonaise, légèrement sucrée, obtenue à partir de riz fermenté. Elle peut être servie chaude ou froide, avec ou sans alcool, selon la méthode de préparation. C’est une boisson hivernale populaire, souvent consommée lors du Nouvel An et des festivals.
Présent au Japon depuis plus de 1 000 ans, l’amazake était autrefois vendu par des marchands ambulants en hiver pour réchauffer les passants.
300 ml
Une pincée
Oui
Oui
Aucun
Choisir un amazake sans sucre ajouté pour une saveur plus naturelle.
Riche en vitamines, enzymes et fibres, il est réputé pour soutenir la digestion et l’énergie.
Chaud et réconfortant, l’Amazake est une boisson traditionnelle qui allie douceur et bienfaits.
Partage ton bol d’amazake avec le hashtag #lejaponbe et fais découvrir cette boisson ancestrale !
Apprenez à préparer le Gomaae, un accompagnement japonais d’épinards assaisonnés aux graines de sésame. Une recette simple, saine et savoureuse.
Kuzumochi, un dessert frais et léger à base de farine de kudzu, servi avec kinako et sirop.
Recette rafraîchissante, le Kakigōri, glace pilée nappée de sirop, dessert incontournable de l’été au Japon.