Recettes Japonaises
Takoyaki
Apprenez à préparer les Takoyaki, de délicieuses boulettes japonaises garnies de poulpe, spécialité d’Ōsaka incontournable des festivals.
août 28, 2026
Apprenez à préparer les Takoyaki, de délicieuses boulettes japonaises garnies de poulpe, spécialité d’Ōsaka incontournable des festivals.
Découvrez l’Amazake, une boisson japonaise traditionnelle à base de riz fermenté, douce, nutritive et légèrement sucrée, idéale chaude en hiver.
Découvrez comment préparer l’Umeshu, une liqueur douce et parfumée à base de prunes japonaises.
Découvrez le Shabu Shabu, une fondue japonaise conviviale où l’on cuit de fines tranches de bœuf et légumes dans un bouillon parfumé, accompagnés de sauces.
Découvrez la recette traditionnelle du Sukiyaki, un plat japonais convivial à base de bœuf, légumes et tofu mijotés dans un bouillon sucré-salé. Un classique à partager.
Le Tonkatsu, une escalope de porc panée et frite, croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur.
Le Taiyaki, une gaufre en forme de poisson garnie de pâte de haricots rouges sucrés.
Découvrez comment préparer l’Unadon, un bol de riz garni d’anguille grillée nappée de sauce sucrée-salée.
Les edamame (枝豆), littéralement “fèves sur branche”, sont des fèves de soja immatures encore dans leur cosse.
Les Dorayaki, de moelleuses crêpes fourrées à la pâte de haricots rouges sucrés.
