Boissons
Umeshu
Découvrez comment préparer l’Umeshu, une liqueur douce et parfumée à base de prunes japonaises.
juillet 10, 2026
Découvrez comment préparer l’Umeshu, une liqueur douce et parfumée à base de prunes japonaises.
Découvrez le Shabu Shabu, une fondue japonaise conviviale où l’on cuit de fines tranches de bœuf et légumes dans un bouillon parfumé, accompagnés de sauces.
Découvrez la recette traditionnelle du Sukiyaki, un plat japonais convivial à base de bœuf, légumes et tofu mijotés dans un bouillon sucré-salé. Un classique à partager.
Le Tonkatsu, une escalope de porc panée et frite, croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur.
Le Taiyaki, une gaufre en forme de poisson garnie de pâte de haricots rouges sucrés.
Découvrez comment préparer l’Unadon, un bol de riz garni d’anguille grillée nappée de sauce sucrée-salée.
Les edamame (枝豆), littéralement “fèves sur branche”, sont des fèves de soja immatures encore dans leur cosse.
Les Dorayaki, de moelleuses crêpes fourrées à la pâte de haricots rouges sucrés.
Le Zōni, une soupe au mochi dégustée au Nouvel An, symbole de prospérité au Japon
Apprenez à préparer le Tamagoyaki, l’omelette japonaise roulée, sucrée ou salée, incontournable dans les bentō et la cuisine du Japon.
