Les edamame (枝豆), littéralement “fèves sur branche”, sont des fèves de soja immatures encore dans leur cosse.
Le Hōjicha Latte est une boisson réconfortante qui associe le goût doux et grillé du thé vert torréfié (hōjicha) à la texture crémeuse du lait chaud. Moins caféiné que le matcha, il est idéal pour une pause détente en fin de journée.
Le hōjicha est apparu à Kyoto dans les années 1920, lorsque des commerçants ont commencé à torréfier des feuilles de thé vert invendues, donnant naissance à un thé doux et parfumé.
4 g (ou 2 c. à café)
100 ml
200 ml
1 à 2 c. à café
Oui
Oui
Lait (si lait animal utilisé)
Utiliser de la poudre de hōjicha pour un goût plus intense.
Le hōjicha se marie parfaitement avec un lait d’avoine pour accentuer la douceur.
Pour une version glacée, laisser refroidir le thé avant de l’assembler avec le lait et de la glace.
Faible en caféine et riche en antioxydants, il est parfait pour se relaxer tout en profitant des bienfaits du thé.
Le Hōjicha Latte est la boisson cocooning par excellence, idéale à tout moment de la journée.
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