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Vegan

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Origami
umeshu
Boissons

Umeshu

Découvrez comment préparer l’Umeshu, une liqueur douce et parfumée à base de prunes japonaises.

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Yōkan
Desserts

Yōkan

Découvrez comment préparer le Yōkan, un dessert sucré à base de pâte de haricots rouges et d’agar-agar.

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kakigori
Desserts

Kakigori

Recette rafraîchissante, le Kakigōri, glace pilée nappée de sirop, dessert incontournable de l’été au Japon.

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Coupe d’Anmitsu avec agar-agar, anko, fruits frais et boule de glace.
Recettes Japonaises

Anmitsu

L’Anmitsu est un dessert japonais frais à base d’agar-agar, anko, fruits et sirop kuromitsu. Léger, coloré et savoureux.

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Kenchinjiru
Soupes

Kenchin-jiru

Découvrez comment préparer le Kenchin-jiru, une soupe de légumes et tofu, saine et réconfortante du Japon.

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Edamame (枝豆) – Fèves de soja bouillies
Entrées

Edamame

Les edamame (枝豆), littéralement “fèves sur branche”, sont des fèves de soja immatures encore dans leur cosse.

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Matcha Usucha
Boissons

Matcha Usucha

Le Matcha Usucha est la version légère du thé vert matcha, préparée avec moins de poudre et plus d’eau que le koicha (matcha épais).

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Mochis japonais blancs et roses présentés sur une assiette
Desserts

Mochi

Découvrez le Mochi, le dessert japonais à base de riz gluant, doux et moelleux, incontournable dans les fêtes et la culture culinaire du Japon.

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