Découvrir le Japon au-delà des sentiers battus
Un voyage exceptionnel pour les passionnés du Japon qui veulent vivre une immersion totale.
Ce parcours « Aventurier » reprend l’essentiel de l’itinéraire Voyageur (14 jours) et y ajoute Fukuoka et les Alpes japonaises (Takayama & Shirakawa-go), pour découvrir des régions au charme unique, entre traditions, gastronomie et nature.
Planifier un budget réaliste est la clé pour savourer pleinement ton séjour au Japon. Voici une estimation globale des dépenses pour un parcours de 21 jours, hors vol aller-retour.
950–1400 €
480–650 €
420–600 €
180–260 €
200–300 €
2 230–3 210 €
Le Japan Rail Pass 21 jours coûte environ 705 €, tandis que les billets séparés pour cet itinéraire reviennent à un montant proche, voire légèrement inférieur.
Résultat : le JR Pass n’est pas forcément rentable financièrement, mais il apporte une grande flexibilité et la tranquillité d’esprit d’éviter d’acheter chaque billet.
À envisager selon ton style de voyage et ton envie de simplicité.
Utilise le takkyubin pour transférer ta grosse valise entre Tokyo, Kyoto et Fukuoka. Voyage léger dans les Alpes japonaises !
Tokyo est la capitale ultra-dynamique du Japon, où cohabitent temples ancestraux, gratte-ciels futuristes, quartiers traditionnels et culture pop.
Depuis l’aéroport de Narita (NRT) :
Depuis l’aéroport de Haneda (HND) :
Prends le Tokyo Monorail jusqu’à Hamamatsuchō Station, puis la JR Yamanote Line jusqu’à ton quartier (~30-40 min)
6h00 - 17h00
Gratuit
l’imposante porte Kaminarimon, la grande lanterne rouge, l’encens purificateur, les détails dorés du temple
9h - 16h (Fermé le lundi)
500 ¥ (~ 3€)
24h/24 - l’activité varie selon les établissements
Accès libre
24h/24
Accès libre
Musée national de Tokyo (9h30–17h, 1000 ¥)
24h/24 - Boutiques et stands : 10h à 18h-19h (certaines fermées le lundi ou mardi)
Accès libre
Tokyo est l’endroit idéal pour goûter quelques classiques gourmands sur le pouce. Asakusa, avec son ambiance rétro et ses saveurs authentiques, offre un parfait équilibre entre découverte culturelle et plaisir culinaire.
un pain brioché croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfois garni de crème glacée.
une douceur à base de mochi (pâte de riz gluant) fourré à la pâte de haricot rouge ou à la fraise.
nouilles, bouillon savoureux, viande fondante et œuf mariné.
un plat généreux à base de riz nappé d’un curry doux, souvent accompagné de tonkatsu (porc pané) ou de légumes mijotés.
raviolis japonais grillés à la poêle, farcis généralement de porc et de légumes, croustillants à l’extérieur et juteux à l’intérieur.
brochette de boulettes de riz gluant grillées au charbon, recouvertes d’une sauce sucrée-salée à base de soja (mitarashi), croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
9h00 – 17h00 (dernière entrée 16h30)
1 600 ¥ (~10 €)
24/24h - Bateaux de 9h à 17h
Accès libre - Croissière Aller-retour : environ 1 840 ¥ (~11 €)
24/24h
Accès libre
Hakone est connue pour ses plats simples et réconfortants, parfaits après une journée de marche ou un bain chaud. Tu trouveras facilement ces spécialités dans les ryokan, petits restos de montagne ou stands autour des sites touristiques.
Œufs cuits dans les vapeurs volcaniques. Coquille noire, goût classique. Porte-bonheur.
Nouilles de sarrasin servies froides ou en bouillon chaud, avec légumes ou algues locales.
Tofu soyeux servi tiède, cuit dans l’eau des sources thermales. Texture ultra fondante.
6h - 18h
400 ¥ (~2,50€)
24h/24
Accès libre
Le croisement de Hanamikoji-dori et Shijo-dori en début de soirée, où l’on peut parfois apercevoir une maiko se rendant discrètement à une maison de thé.
Accès libre 24h/24
Gratuit
Grimpe jusqu’au petit sanctuaire Yotsutsuji, à mi-parcours de la montagne. C’est là que tu auras la meilleure vue panoramique sur Kyoto, avec bien moins de monde qu’au bas des torii.
Accès libre 24h/24
Gratuit
8h30 - 17h
800 ¥ (~5€)
Le quartier d’Arashiyama regorge de petites échoppes proposant des spécialités locales à déguster dans la rue ou en bento au bord de la rivière. C’est une pause idéale entre deux balades zen.
Terme général pour désigner les pâtisseries traditionnelles japonaises, souvent à base de pâte de haricot rouge, riz gluant ou agar-agar, servies avec le thé vert lors des cérémonies ou en salon de thé.
Biscuit traditionnel de Kyoto, croustillant ou en version mochi, parfumé à la cannelle ou fourré à la pâte de haricot rouge.
Glace artisanale au thé vert matcha, souvent intense et légèrement amère, servie dans un cône ou une coupe.
Fine peau de lait de soja cuite lentement, spécialité végétarienne typique de Kyoto, servie nature ou dans des plats chauds.
Dessert gluant et frais à base de fécule de warabi (fougère), saupoudré de kinako (poudre de soja grillé), parfait en été.
Tofu chaud mijoté dans un bouillon léger de kombu, servi avec sauces et condiments. Typique des temples bouddhistes de Kyoto.
Nara, première capitale permanente du Japon, est connue pour ses temples historiques et ses daims en liberté qui peuplent les parcs.
Kyoto → Nara via JR Nara Line (~45 min)
8h - 17h
600 ¥ (~3,50€)
Ne rate pas le Daibutsu-den (大仏殿), la plus grande salle en bois du monde, qui abrite une immense statue de Bouddha de 15 mètres de haut – un moment vraiment impressionnant.
Accessible 24h/24
Accès gratuit, mais les biscuits pour les daims sont payants (~200 ¥ le paquet)
Entre deux rencontres avec les daims de Nara, tu trouveras plein de petites échoppes et restaurants familiaux où goûter les spécialités de la région, parfois typiques, parfois surprenantes.
Sushis pressés emballés dans une feuille de kaki, souvent au saumon ou maquereau, spécialité emblématique de Nara.
Mochi parfumé à l’armoise (plante sauvage), légèrement amer, souvent fourré à la pâte de haricot rouge. Très populaire lors des fêtes ou dans les boutiques autour du parc.
Bouillie de riz chaude au thé vert, plat simple et ancien de la cuisine monastique de Nara, encore servie dans certains ryokan ou temples.
Nara → Osaka via Kintetsu Nara Line (~40 min)
24h/24 - Restaurants & boutiques : 11h - 23h, certains même jusqu'à 2h du matin.
Accès libre
La façade animée avec l’enseigne Glico Man au-dessus de la rivière Dotonbori : le spot parfait pour une photo souvenir mythique à Osaka
10h - 20h
900 ¥ (~5,50€)
9h - 17h
600 ¥ (~3,50€)
Le mirador panoramique au dernier étage du donjon (accessible avec l’entrée payante). Il t’offre une vue à 360° sur tout Osaka, parfait pour les photos, surtout en fin de journée. C’est aussi là que tu ressens le contraste entre l’époque féodale et la modernité urbaine d’Osaka.
9h30 - 22h30
1500 ¥ (~9€)
Osaka, capitale de la street food japonaise, est l’endroit idéal pour goûter des plats emblématiques préparés sous tes yeux, souvent à emporter et à savourer en flânant le long du canal.
Boulettes moelleuses à base de pâte et de morceaux de poulpe, grillées dans des moules spéciaux et garnies de sauce, mayo japonaise, aonori (algue) et katsuobushi (flocons de bonite séchée).
Brochettes panées et frites (légumes, viande, fromage…), à tremper dans une sauce spéciale. Très populaire dans le quartier rétro de Shinsekai aussi.
Sorte de crêpe salée façon okonomiyaki, mais plus fine et à base de beaucoup de ciboule (negi), souvent garnie de viande ou de fruits de mer. Moins connue mais bien locale.
Dessert frais et acidulé à base de ce citron japonais, parfait pour terminer un repas copieux ou te rafraîchir après une montée.
Crêpe salée épaisse garnie de chou, viande, fruits de mer ou fromage, cuite sur plaque et nappée de sauce brune et mayonnaise. Spécialité phare d’Osaka, parfois surnommée la “pizza japonaise”.
Abats grillés à la poêle ou sur plaque, très populaires dans les izakayas d’Osaka. Goût intense, texture unique, souvent marinés. Une vraie spécialité locale pour les aventuriers du palais !
24h/24 (le parc), musée ouvert de 9h à 17h/18h selon la saison
Entrée musée - 200 ¥ (~1,15 €)
24h/24
Accès libre en extérieur
La ville d’Hiroshima est réputée pour sa cuisine généreuse et réconfortante, parfaite après une journée riche en émotions. Voici quelques spécialités locales que tu dois absolument tester !
Crêpe salée en couches avec nouilles, chou, œuf, viande ou fruits de mer.
Spécialité d’hiver, souvent grillées au barbecue avec sauce beurre-garlic, ou nature.
Nouilles froides à tremper dans une sauce pimentée. Rafraîchissant et piquant, parfait en été.
Hiroshima → Miyajimaguchi + ferry (30 min)
6h30 – 18h00
300 ¥ (≈ 1,75 €)
La visite du torii flottant à marée haute est un moment magique.
24h/24 - Téléphérique de 9h à 16h
Téléphérique aller-retour : ~2 000 ¥ (≈ 11,70 €)
Vue panoramique sur la mer intérieure de Seto et multiples sites sacrés sur le chemin, dont la Flamme Éternelle, le Daishō-in, et plusieurs rochers légendaires
Miyajima ne se résume pas qu’à ses paysages : on y trouve aussi des spécialités locales délicieuses, souvent à emporter dans de petites échoppes typiques.
Gâteau en forme de feuille d’érable, fourré à la pâte de haricot rouge ou autres parfums (matcha, chocolat, etc.).
Anguille de mer grillée (anago) servie sur du riz, spécialité de l’île.
Servies grillées, panées ou même crues, elles sont réputées dans toute la préfecture.
Grande porte d’entrée de Kyushu, Fukuoka séduit autant par son dynamisme moderne que par sa culture culinaire. Entre sanctuaires, parcs verdoyants et marchés de rue nocturnes, elle incarne l’art de vivre chaleureux du sud du Japon.
Hiroshima → Fukuoka (Hakata Station) en shinkansen (~1h).
10h – 21h
Accès libre
Spectacle de fontaines musicales.
24h/24
Accès libre
9h30 – 22h
800 ¥ (~5 €)
Coucher de soleil sur la baie de Hakata.
Fukuoka est une référence gastronomique au Japon, réputée pour son ramen et ses stands de rue (yatai) qui s’animent chaque soir.
Bouillon crémeux de porc et nouilles fines.
œufs de colin pimentés, souvent servis avec du riz.
Fondue locale de tripes, légumes et tofu.
Beppu est l’une des plus grandes stations thermales du Japon, connue pour ses “enfers” (jigoku) aux couleurs surnaturelles et ses bains variés, du sable chaud aux sources de vapeur volcanique. Deux jours sont parfaits pour profiter des bains et explorer les environs.
Depuis Fukuoka (Hakata) : train Sonic Hakata → Beppu (~2h).
8h – 17h
2 000 ¥ (~12 €) pour le pass complet
Les sources Umi Jigoku (bleu cobalt) & Chinoike Jigoku (rouge sang).
9h – 17h
~1 600 ¥ Aller-Retour en téléphérique
Panorama sur Beppu et la mer intérieure de Seto.
Beppu met à l’honneur une cuisine originale, souvent cuite grâce aux vapeurs volcaniques.
Poissons d’Oita (aji, saba, buri) marinés dans une sauce kabosu-sésame, idéal en entrée légère et rafraîchissante.
Morceaux de poulet frits dans une pâte aérienne, dorés et croustillants, spécialité emblématique d’Ōita. Ils se dégustent avec une sauce ponzu ou au kabosu pour une touche acidulée.
Soupe rustique aux nouilles à la farine de froment, légumes locaux et miso, un plat de terroir réconfortant
Ville portuaire chargée d’histoire, Nagasaki combine héritage international et mémoire poignante de la Seconde Guerre mondiale.
Depuis Beppu : train Sonic Beppu → Hakata (~2h), puis shinkansen Nishi-Kyūshū Hakata → Nagasaki (~1h20).
24h/24
Accès libre
Statue de la Paix et mémorial.
9h – 22h
1 250 ¥ (~7,50 €) Aller-Retour en téléphérique
Classée parmi les 3 plus belles vues nocturnes du Japon.
Cuisine cosmopolite influencée par la Chine et le Portugal.
un généreux bol de nouilles dans un bouillon savoureux, garni de fruits de mer, de porc et de légumes croquants. C’est le plat le plus emblématique de Nagasaki, nourrissant et plein de saveurs.
gâteau moelleux d’origine portugaise, à base de miel et de sucre. C’est la douceur sucrée typique de Nagasaki, encore préparée selon des recettes vieilles de plusieurs siècles.
nouilles croustillantes nappées d’une sauce épaisse aux légumes, porc et fruits de mer. Ce plat coloré et gourmand reflète parfaitement l’influence chinoise de la cuisine locale.
Avec ses ruelles pavées, ses canaux bordés de saules et ses maisons traditionnelles, Kurashiki te plonge dans l’ambiance du Japon d’antan. Un arrêt plein de charme pour ralentir le rythme et profiter d’un décor unique, entre culture et douceur de vivre.
Fukuoka (Hakata) → Kurashiki via shinkansen jusqu’à Okayama (~2h30),
puis train local (~15 min).
Accessible 24h/24 - (10h–18h pour les boutiques)
Accès libre
Petite balade en barque sur les canaux (400 ¥)
9h–17h (fermé lundi)
1 500 ¥ (~9eur)
Les œuvres de Monet (Nymphéas)
Nichée entre traditions artisanales et atmosphère romantique, Kurashiki offre aussi une belle palette de saveurs locales. Entre douceurs typiques et plats régionaux, voici quelques incontournables à tester pendant votre balade dans le quartier historique de Bikan
Sucrerie locale à base de farine de millet, célèbre depuis l’époque féodale.
Un plat de riz vinaigré agrémenté d’une variété d’ingrédients colorés tels que des crevettes, champignons, œufs brouillés, lotus, et légumes marinés.
Cultivée dans la région, la pêche blanche d’Okayama est célèbre dans tout le Japon pour sa chair juteuse, sucrée et fondante.
Kanazawa, la “petite Kyoto du Nord”, mêle traditions féodales, jardins raffinés et quartiers de geishas. Moins touristique que Kyoto, elle offre un cadre authentique pour plonger dans l’histoire et l’artisanat japonais.
Kurashiki → Okayama (~15 min), puis shinkansen jusqu’à Kanazawa (~2h).
Accessible 24h/24 - (maisons de thé 9h–17h)
Accès libre, entrée dans certaines maisons : 300–500 ¥
la maison Shima (classée Patrimoine Culturel), typique des maisons de geishas.
7h–18h (mars à octobre) / 8h–17h (novembre à février)
320 ¥ (~2 €)
9h–17h (certains stands fermés le mercredi)
Accès libre
Kanazawa est réputée pour sa gastronomie raffinée, alliant fruits de mer de la mer du Japon et recettes traditionnelles. Ses marchés et restaurants permettent de goûter à des saveurs uniques, parfois même spectaculaires.
Bol de riz recouvert de sashimi variés.
Ragoût traditionnel de canard et légumes dans un bouillon épais.
Spécialité insolite qui symbolise le luxe discret de Kanazawa.
Kanazawa → Takayama en bus express (2h15).
Excursion Takayama → Shirakawa-go en bus (50 min).
Accessible 24h/24
Accès libre
Dégustation de saké dans les brasseries locales.
8h – 17h
Accès libre
Panorama depuis l’observatoire Shiroyama.
Bœuf haut de gamme, en sushi ou grillé.
Brochette de boules de riz nappée de sauce miso-noix.
Pâte de soja locale cuite sur une feuille de magnolia.
Retour à Tokyo pour profiter une dernière fois de ses quartiers emblématiques, d’un peu de shopping et d’une balade zen avant le départ.
Takayama → Nagoya en Limited Express Hida (~2h20),
puis Nagoya → Tokyo en shinkansen (~1h40).
Temps total : ~4h30.
Alternative : bus Takayama → Tokyo (~5h30, moins cher mais moins confortable).
Accessible 24h/24 - (10h–18h pour les boutiques)
Accès libre
Perds-toi dans les ruelles pavées de Kakurenbo-yokocho, un coin préservé qui évoque l’ambiance feutrée des anciens quartiers de geishas.
Tous les jours de 10h à 20h
Accès libre
La boutique Ghibli, Pokémon ou Jump Shop, selon tes goûts ! C’est ici que tu choppes des souvenirs “manga/anime” introuvables ailleurs.
Pour ce dernier jour à Tokyo, les douceurs traditionnelles croisent les saveurs modernes dans des coins paisibles ou commerçants. Que ce soit dans une ruelle de Kagurazaka ou dans un food court de Tokyo Station, il y a toujours un bon prétexte pour une dernière bouchée made in Japan.
Deux pancakes moelleux fourrés à la pâte de haricot rouge sucrée (anko). Snack traditionnel par excellence, associé au personnage de Doraemon.
Gâteau frais et translucide à base de fécule de kuzu, servi avec du sirop de sucre noir (kuromitsu) et de la poudre de soja grillé (kinako). Léger et très apprécié l’été.
Nouilles de sarrasin servies froides sur un plateau en bambou, à tremper dans une sauce soja parfumée. Simple, efficace, parfait pour une journée de départ.
Bravo Aventurier ! Tu viens de vivre 21 jours au cœur du Japon, combinant grandes villes, villages de montagne, spiritualité et gastronomie.
De Tokyo futuriste aux villages classés UNESCO, en passant par l’énergie de Fukuoka et la sérénité de Miyajima, tu as parcouru toute l’âme du Japon.
Débloque maintenant l’itinéraire Niveau Nomade (28 jours) pour explorer Kyushu, les Alpes japonaises, Okinawa, et bien plus encore.
