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végétarien

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Origami
Taiyaki
Desserts

Taiyaki

Le Taiyaki, une gaufre en forme de poisson garnie de pâte de haricots rouges sucrés.

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Kenchinjiru
Soupes

Kenchin-jiru

Découvrez comment préparer le Kenchin-jiru, une soupe de légumes et tofu, saine et réconfortante du Japon.

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Edamame (枝豆) – Fèves de soja bouillies
Entrées

Edamame

Les edamame (枝豆), littéralement “fèves sur branche”, sont des fèves de soja immatures encore dans leur cosse.

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Dango
Desserts

Dango

Découvrez comment préparer le Dango, des boulettes de riz gluant sucrées, emblème des douceurs populaires du Japon.

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Recette traditionnelle japonaise : Tamagoyaki préparé avec œufs et mirin
Recettes Japonaises

Tamagoyaki

Apprenez à préparer le Tamagoyaki, l’omelette japonaise roulée, sucrée ou salée, incontournable dans les bentō et la cuisine du Japon.

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Matcha Usucha
Boissons

Matcha Usucha

Le Matcha Usucha est la version légère du thé vert matcha, préparée avec moins de poudre et plus d’eau que le koicha (matcha épais).

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Mochis japonais blancs et roses présentés sur une assiette
Desserts

Mochi

Découvrez le Mochi, le dessert japonais à base de riz gluant, doux et moelleux, incontournable dans les fêtes et la culture culinaire du Japon.

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Soupe miso servie dans un bol japonais en céramique
Soupes

Miso Shiru

Découvrez la recette traditionnelle de la soupe miso japonaise « Miso Shiru », un plat sain et réconfortant prêt en 15 minutes, idéal pour accompagner vos repas.

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