Soupes
Kenchin-jiru
Découvrez comment préparer le Kenchin-jiru, une soupe de légumes et tofu, saine et réconfortante du Japon.
mars 13, 2026
Découvrez comment préparer le Kenchin-jiru, une soupe de légumes et tofu, saine et réconfortante du Japon.
Les edamame (枝豆), littéralement “fèves sur branche”, sont des fèves de soja immatures encore dans leur cosse.
Hōjicha Latte, une boisson douce et réconfortante au thé vert torréfié du Japon
Le Matcha Usucha est la version légère du thé vert matcha, préparée avec moins de poudre et plus d’eau que le koicha (matcha épais).
Découvrez le Mochi, le dessert japonais à base de riz gluant, doux et moelleux, incontournable dans les fêtes et la culture culinaire du Japon.
Découvrez la recette traditionnelle de la soupe miso japonaise « Miso Shiru », un plat sain et réconfortant prêt en 15 minutes, idéal pour accompagner vos repas.
